不渥堆不做旧的白茶-不渥堆不做旧的白茶

不渥堆不做旧的白茶

天然的工艺，2019白茶总产量最大限度地保留了茶叶中的营养物质和保健功效，滋味平和、香气自然。越陈越香的特性更是深得茶友追捧，可是品质到位的陈年白茶十分稀缺。而真正的福鼎白茶，讲究的是原材料、原产地、原地加工。产区对白茶的影响，十年老白茶怎么区分是潜移默化且深远的，各个产地的白茶品种不可小觑。《4》白茶的制作工艺，只要不渥堆就是好茶？众所周知。

不渥堆不做旧的白茶

虽然渥堆也是做旧茶的手之一，但我们还是坚持把二者区别开，传世冰岛白茶怎么样原因在于，有些渥堆是刻意的，而有些则是无意的。 比如做旧茶的渥堆，就是故意的，云深白茶是什么味道带着很强的目的性。如果因为人手不足、摊晾场地有限、没法及时将收进来的茶青及时加工处理。那么，会让好茶的内在茶味物质受损。制出来的新白茶，爽感极弱，茶香寡淡。后期哪怕存再久。

如果你遇到一款老白茶，香气寡淡且沉闷，有苦涩感、锁喉感不褪，且含有强烈刺激的异味，晚上9点喝白茶好吗或发酵过度的味道，喝了让人极为不适，那说明你很有可能遇到了一款做旧茶。真的老白茶，冲泡出水后，色呈黄色或琥珀色，年份越长色越深，云南白茶泡出来红色但无论如何，色泽都是透亮明，丝毫不浑浊。而做旧的发酵后的老白茶，其是已经变质的白茶，安吉白茶50克天时色往往浑浊不堪。

做旧茶，即便存放非常长的时间，也无济于事。做旧茶，是经历过做旧工艺的茶叶。比如，渥堆做旧老白茶与熟普。 有人觉得普洱可以分生普熟普，那白茶是不是也可以这样分？ “渥堆做旧工艺可以当成是新工艺，类似于熟普般的存在。” 还有的人。

不渥堆不做旧的白茶

正所谓天下熙熙皆为利来，一饼老白茶能卖出再高的价格，南平白茶分布地区是也不及做旧拼配之后让很多新茶价格高升的利润率高，那么为什么不做旧呢？这样的茶拿来骗骗新茶友刚好，反正他们也喝不出什么门道。若是经历了渥堆，不仅会改变茶叶原本的外观，还会大大破坏其中的营养物质，为什么老白茶有味道对白茶造成不可逆转的伤害。 对白茶而言，渥堆是一种酷刑。 但不渥堆，只是白茶的底线，却不能成为好茶的标准。

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